Всем здравствуйте!
Началась качка меда. И хочется поговорить сегодня о формуле правильного меда, какие критерии должны быть у сбора полезного меда.
1. Удаленность от сельскохозяйственных полей.
Никому не секрет, что для прополки полей от сорняков используют пестициды ( ими еще вьетнамцев американцы травили).
И если пчела залетела на это поле, меда она полезного много не соберет.
2. Удаленность от населенного пункта.
Среди пчел, как и среди людей есть тоже “недобросовестные халтурщики”, и вместо того чтобы собирать нектар с цветочков, они летят на ближайшую мусорку, и все что содержит сахар,вплоть до объедков овощей и фруктов и им подобным, с них начинают набирать “полезности” для меда.
3. Вес банки с медом
– вычитайте вес банки (у трехлитровки 920 грамм) – получите вес меда. Если мед в 3 литровке вместе с банкой весит больше 5,3 кг – это вес, а значит и плотность правильного меда.
В Австралии нефальсифицированным считается мёд с удельным весом 1,45 кг/л – (умножаем на 3 и прибавляем вес 3 литровой банки получаем 5,3кг), в Канаде и Новой Зеландии к потребителю может поступить только продукт (5,35 кг вместе с 3 литровой банкой), перешагнувший рубеж в 1, 47 кг/л, в России — в 1,41 кг/л(5,15 кг вместе с 3 литровой банкой)
4. Цена .
Весной по всем деревням ездили чудо продавцы и продавали чудо мед из одуванчиков за 1000 руб аж за 3 литра.
Ну не может нормальный пчеловод весной, когда после зимы идет резкое увеличение пчелосемьи, отбирать у них еду,а на сахаре не будет здоровых пчел.
Не зря на Руси нельзя было качать мед раньше медового спаса, который был в августе.
Честно, кто попробовал это одуванчиковый мед , сказали что по вкусу как в детстве леденцы петушки из сахара со вкусом меда.
Дешевая цена – стоит задуматься о “правильности” меда.
5. Вкус.
Здесь современная химия достигла своего апогея и по вкусу бывает порой очень трудно понять какой это мед, дже опытному пчеловоду. Поэтому если хотите ощутить аромат меда , его особенный привкус, а не достижения современного химического производства – надо брать у своего знакомого пчеловода.
6. Знакомство с пасечником
И знакомый наш пасечник Динес , который не первый год нас радует своим хорошим и вкусным медом.
В этом году липа цвела очень хорошо, но в связи аномальной жаркой погодой, весь нектар испарился. Да и пчелки в жару не могли работать, они вылетали с утра и вечером.
Поэтому мед в этом году у Динеса только липово-цветочный.
Теперь по нашим критериям “правильного ” меда.
Пчелопасека у Денеса находится в лесу, вдалеке от полей и деревень.
Вес банки с медом 5,36 кг, значит плотность меда соответствует самым жестоким критериям Канады.
Цена 3х литровой банки – 2400 руб. Кто возьмет несколько банок – будет скидка.
Заказать правильный мед
Интересное:
Плотность любого вещества — это отношение его массы к тому объёму, который оно занимает. Чем больше её значение у пчелиного мёда, тем он лучше. В некоторых странах для того чтобы данный товар попал на рынок, его плотность должна быть не ниже установленного государством предела. В Австралии нефальсифицированным считается мёд с удельным весом 1,45 кг/л, в Канаде и Новой Зеландии к потребителю может поступить только продукт, перешагнувший рубеж в 1, 47, в России — в 1,41 кг/л
Чтобы получить сахар такой плотности , надо 820 грамм сахара в 180 граммах воды сделать сироп, в домашних условиях нереально- превратиться в карамель, но в промышленных возможно
Юмор
Корзина дня
