Всем, здравствуйте!!!!
Наступил сезон когда можно перехватить килограммчик другой молодого супер полезного чеснока, пока он окончательно не созреет.
Молодой, молочной спелости, чеснок обладает гораздо менее грубым и интенсивным вкусом, чем его более зрелый собрат, и, в отличие от него, не оставляет после себя неприятного запаха.
Впрочем, ошибутся те, кто сочтет молодой чеснок приметой исключительно деревенской кухни: о своей любви к этому «простонародному» лакомству писала Екатерина Великая, а при дворах французских монархов XVIII века садовник, первым в сезоне доставивший к королевскому столу свежие чесночные головки, получал щедрое вознаграждение.
По сравнению с прошлым годом, сбор молодого чеснока задержался аж на 2 недели. Но природа берет или отдает вернее свое.
Подворье Архипова предоставляет нам этот полезный продукт прям с грядки. Полезный , натуральный , выращенный без применения искусственных химических веществ.
Заказать молодой чеснок
Польза чеснока молодого и продуктов, в которые его добавляют, вызвана большим количеством полезных веществ и соединений:
Очищение кровеносных сосудов и артерий. Бляшки и тромбы, которые образовываются на стенках, выбиваются с помощью активных макроэлементов и аминокислот. Процессы кровообращения нормализуются. Профилактика болезни Альцгеймера, артериальной гипертензии и атеросклероза. В результате реакции аллицина с эритроцитами, напряжение стенок кровеносных сосудов становится меньше.
Понижение процента сахара в крови. Наличие фруктозы особенно важно для диабетиков.
Предотвращение инсультов и инфарктов. Овощ регулирует артериальное давление, вызывает его понижение.
Полезная информация:
Кухня Японии не использует чеснок в блюдах. Там растение применяют преимущественно в лечебных целях.
Город США Чикаго с индейского языка переводится как «дикий чеснок». А в престижном ресторане Сан-Франциско «Garlic» на посетителей расходуют около тонны растения в месяц. Также у них в ассортименте есть эксклюзивное блюдо — мороженое с чесноком.
В Китае чесноком лечат людей, которые страдают болями в грудной клетке и приступами стенокардии.