Адрес подворья
село Уязытамак Туймазинский район
Витрина товаров производителя
🧀 Ремесленные сыры ручной работы по аутентичным итальянским и
французским рецептам
🍶 Натуральные йогурты, сметана, масло, сыворотка
🐔 Мясо птицы
О подворье
Павел Листгартен – наш поставщик сыра и йогурта, так рассказывает о своем деле:
“Наша сыроварня основана в 2015 году. Мы используем молоко с собственной фермы, контролируем все этапы производства – рождения породистых, чистокровных голландских телочек, которые в будущем будут давать молоко. Их кромление и рост. Правильный рацион для дойных коров.Чистая дойка на современном голландском оборудовании, быстрое охлаждение и хранение молока. И уже само производство сыра и йогурта, как конечного продукта. Наша ферма получила награду – серебряную корову от компании Данон, среди поставщиков по всей России.
Мы специализируемся на твердых и полутвердых сортах сыра. На сыроварне установлено итальянское оборудование с особенной системой погружного нагревателя, это позволяет более равномерно нагревать и охлаждать молоко и сохранять нужные вкусы в молоке. 90% всей работы на сыроварне делается вручную.”
Корзина дня
