Жерех

Описание изделия

• По сравнению с другими рыбами, в нем много витамина С (в среднем 1 мг).
• По своей низкой калорийности мясо жереха близко к овощам и легко усваивается. Кроме того, оно очень нежное и сочное на вкус.
• Богатый набор полезных веществ и витаминов делает его желанным блюдом на любом столе.
• Употребление мяса жереха в пищу принесет ощутимую пользу человеческому организму: улучшит кишечную перистальтику и повысит аппетит, укрепит стенки капилляров и мелких сосудов, нормализует работу сердца и уменьшит отечность, окажет противовоспалительное и заживляющие действие на кожные покровы, предотвратит возникновение запоров и онкологии, выведет токсины и укрепит кости.

И это далеко не полный список благоприятного влияния на организм от периодического употребления жереха в пищу.

Мясо этой рыбы не только вкусно, но и полезно. По сравнению с другими видами рыб, в нем содержится около 1 мг витамина С, одного из лучших природных антиоксидантов. Это довольно много для рыбы.

Кроме того, витамин С оказывает положительное влияние на синтез гормонов, свертываемость крови и оказывает противовоспалительный и антибактериальный эффект. Аскорбиновая кислота снижает риск аллергической реакции, повышает устойчивость организма к действию неблагоприятных факторов, а также способствует быстрому выведению токсинов.

Другой витамин, найденный в мясе рыбы, витамин А. Этот витамин способствует регуляции метаболизма, оказывает положительный эффект на зрительные рецепторы и улучшает состояние кожи человека.

Также мясо рыбы содержит витамин РР или никотиновую кислоту. Этот витамин участвует в реакциях окисления и восстановления, синтеза гормонов, улучшает кровообращение и помогает избавиться от токсинов в организме.

Витамин B1 незаменим при заживлении ран и ожогов. Кроме того, он нужен организму при сильных стрессах, тахикардии и одышке.

В жерехе содержатся элементы, такие как фосфор, кальций, натрий, калий, которые участвуют в формировании скелета, предотвращают стресс и оказывают положительное влияние на сердечно-сосудистую систему.

Белковые фракции (протеины) ;
Жиры (не более 3 г) ;
Вода;
Зольные продукты;
Ряд витаминов группы В (никотиновая кислота, тиамин, рибофлавин);
Ретинол (витамин А) ;
Провитамин А, или бета-каротин;
Минеральные вещества, представленные молибденом, никелем, хромом, фтором, хлором, железом, калием, фосфором, магнием, натрием, кальцием.