Тыквенная пшенная каша — «Как у бабушки из печи»

Описание изделия

Это была не просто обычная каша, а настоящее волшебное блюдо, которое готовилось бабушкой в особом чугунном горшочке. Каждое утро бабушка вставала до рассвета и начинала свой ритуал приготовления этого любимого лакомства.

Сначала она топила огромную русскую печь. Пока дрова прогорали, бабушка шла доить своих двух белых козочек по имени Милек. Молоко, которое давали эти козочки, было невероятно вкусным и ни с чем не сравнимым.

Затем бабушка ставила чугунок с пшеном и заливала его этим драгоценным козьим молоком. Сразу же она добавляла сахар, сливочное масло, приготовленное из того же козьего молока, и щепотку соли. Бабушка считала, что соль просто необходима, чтобы раскрыть полноту вкуса каши.

Пока каша томилась в горячей печи, в доме распространялся изумительный аромат. Для вас это была самая любимая и особенная каша в мире, приготовленная с большой любовью нашей бабушкой.

У каждого народа есть свой национальный очаг, который отражает традиционный уклад жизни, особенности национальной кухни. И русская кухня тут вне всякой конкуренции. Ни одна кухня мира не имеет ничего подобного и даже похожего на нашу русскую печь.

Русская печь – это одна из старейших традиций нашего народа. Ученые утверждают, что возраст русской печки – что-то около четырех тысяч лет. Вы только вдумайтесь в это число. Я специально акцентирую ваше внимание на цифре – это для тех, кто утверждает, что у русской кухни нет традиций. Возможно, что наши предки использовали печь исключительно для того, чтобы валенки сушить.