Мясо мраморного сома «С огурцом»
Цена за упаковку, 300гр.
Если вы не пробовали мясо мраморного (африканского клариевого) сома, Вы много потеряли! Мясо сома очень нежное, в меру жирное, без выраженного рыбного запаха, больше напоминающее курятину.
Мы предлагаем Вам готовое блюдо, не требующее много Вашего времени на приготовление, изготовленного по современной технологии в вакуумной упаковке (Су-вид (SOUS VIDE)
Приготовление продуктов в вакуумной упаковке — настоящий прорыв в современной кулинарии.
Мясо мраморного сома «С огурцом»:
— филе мраморного сома без костей, солёные огурцы, масло сливочное, укроп, белый перец, соль пищевая.
Способ приготовления:
- Классический: опустить замороженную (размороженную до комнатной температуры) упаковку в кипящую воду не вскрывая, варить в течении 45 (30) минут.
- Су-вид (SOUS VIDE): опустить размороженную до комнатной температуры упаковку в подогретую (до 60⁰С) воду (не вскрывая). Готовить при данной температуре в течении 2,5-3-х часов.
Срок хранения:
при температуре от -2 до +4°С не более 3-х суток, при — 18°С и ниже – 6 месяцев. После приготовления может храниться при температуре -2 +6°С не менее недели.
Поставщик :
47-40 Рыбное хозяйство «Мурашов и сыновья»
номер подворья: 47-40
Описание изделия
Что такое МРАМОРНЫЙ (Клариевый, Африканский) СОМ?
Если вы не пробовали мясо мраморного (африканского клариевого) сома, Вы много потеряли! Мясо сома очень нежное, в меру жирное, без выраженного рыбного запаха, больше напоминающее курятину. Мясо показано даже аллергикам, рекомендовано для детского и диетического питания. Выращенный в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ) на качественных натуральных кормах СОМИК – рыба благородная, ничего, кроме изысканного вкуса и пользы в ней нет.
По питательности и калорийности мраморный сом приравнивается к рыбам лососевых пород. Жира здесь всего 4%, а калорийность – 102 ккал. Для сравнения: мясо лосося имеет жирность 6% и 120 ккал на 100 грамм продукта. Дневная норма животного белка удовлетворяется потреблением всего 200 г мяса сома.
Мясо показано даже аллергикам, рекомендовано для детского и диетического питания.
Зачем готовить в вакуумной упаковке?
Мы предлагаем Вам готовое блюдо, не требующее много Вашего времени на приготовление. В нашем продукте заложено 2 способа приготовления: Су-вид при 60 градусах 2,5-3 часа и разработанный нами ускоренный способ приготовления в кипящей воде в течении 30-45 минут, который не требует использование специальных принадлежностей. Наша продукция при ускоренном приготовлении сохраняет практически все полезные свойства продукта, оставляет неизменные вкус и аромат, поскольку приготовление происходит в замкнутом пространстве вакуумированного пакета.
Готовка в вакууме (также су-вид, от французского sous-vide, «под вакуумом») — метод приготовления пищи, при котором мясо или овощи помещаются в пластиковый пакет с откачанным воздухом и медленно готовятся при температуре 50-60 градусов. Блюда Су-вид — одно из самых важных усовершенствований в современной кулинарии, которое, несмотря на сравнительную сложность производства, упрощает процесс приготовления блюда ресторанного уровня. Блюдо не получится сухим или пережаренным. Оно сохранит натуральный вид, сочность и полезные свойства. Сохраняются витамины и микроэлементы, запахи и вкусы смешиваются, превращая простой продукт в блюдо, достойное высокой кухни. И все это на вашей кухне!
Хотите ли Вы отправить Ваш ?
Напишите первый отзыв “Мясо мраморного сома «С огурцом»”
Мясо мраморного сома содержит практически полный набор жизненно важных макро и микроэлементов: кальций, калий, натрий, фосфор, селен, марганец, железо, цинк, йод и хром. В нем представлен целый комплекс витаминов: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, E, D3, PP. Такой комплекс микроэлементов и витаминов крайне важен для питания сегодня в период пандемии. Мясо сома богато незаменимыми аминокислотами.
По питательности и калорийности мраморный сом приравнивается к рыбам лососевых пород. Жира здесь всего 4%, а калорийность – 102 ккал. Для сравнения: мясо лосося имеет жирность 6% и 120 ккал на 100 грамм продукта. Дневная норма животного белка удовлетворяется потреблением всего 200 г мяса сома.
Вам могут понравиться:
-
Описание
Цена за 1 литр от 60 руб
Деревенское молоко – это своеобразный «эликсир жизни», созданный самой природой. В нем содержится максимальное количество полезных веществ, витаминов, микро- и макроэлементов. Кроме того в молоке присутствуют ферменты, иммуноглобулины и лейкоциты, которые обеспечивают бактерицидные свойства молока.
Наши коровки пасутся в экологически благоприятном районе, круглый год получают полноценное питание, содержутся в идеальной чистоте, для дойки используется только стерильная посуда. Каждая коровка имеет все необходимые санитарно-эпидемиологические документы, регулярно осматривается ветеринаром и при этом не получает с пищей или в виде прививок бесконечное количество антибиотиков и прочих малополезных для человека добавок.
Объем 1,5 литра
Срок годности продукта 3 суток (после этого продукт может скиснуть, хотя в холодильнике нормально не прокисая может стоять целую неделю)
производители этой поставки:
[38-07] подворье Алека Гайнутдинова
[21-05] Харина Татьяна Сергеевна
[21-01] Ольга Никаноровна Серебренникова
производители молока посмотреть
-
Описание
Цена за 1 кг 45руб.
Картофель – отличный поставщик в человеческий организм минеральных веществ и витаминов, в нем нет жира, зато есть легко усваиваемые углеводы, высокоценный белок, магний, калий, железо, фолиевая кислота, клетчатка, так необходимая для переваривания пищи.
Потребление картофеля стимулирует пищеварение, витамины В и С способствуют эффективной мышечной деятельности и кроветворению.
Срок годности продукта в холодильнике 20-30 дней, в погребе 4-8 месяцев.
Производитель: подворье Галии, подворье Архипова Андреяномер подворья: 05-07, 05-22
Другие производители посмотреть -
Описание
Цена за 1 кг 340 руб
Приготовленная по ГОСТу докторская колбаса – очень качественный и полезный продукт, основные ингредиенты которого – это мясо и специи.
ГОСТ Р 52196-2011
Срок годности продукта 60 суток
производитель: ООО «СХП «Урал-тау»
номер подворья: 21-56
-
Описание
Цена за 5 кг
Полезные свойства цельнозерновой муки обусловлены способом помола пшеницы, при котором сохраняется весь комплекс биологически активных веществ. Потому регулярное употребление в пищу изделий из цельносмолотого зерна полностью восполняет запас минералов и витаминов в организме, а также избавляет от многих заболеваний (ожирение, сахарный диабет, расстройство кишечника, атеросклероз и др.).
350.00 руб.
Корзина дня
Отзывы
Пока нет отзывов